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いつもご愛読ありがとうございます。4月9日（日）をもちまして小売販売を終了とさせて頂きました。昨年11月中旬より収穫を始め、多くの方に当店の浜名湖産かき『八木田オイスター』を食べて頂き生産者としまして大変嬉しく思います。本当にありがとうございました。一昨年、大不漁に陥ってしまいました原因となります〝クロダイによる食害〟。そちらの対策を『日々の努力や研究』によってクロダイの侵入を防ぎます囲い網の精度を高め、比較的成功したこともあり、4月まで収穫を続けることができました。赤潮プランクトン等の被害は、私たちには止めることは出来ませんが、クロダイによる被害は自分たちの努力によって何とか防ぐことができる形になってきましたので、今後も出来る限り最大限の創意工夫で収穫まで持っていきたいと思います。来シーズンも良質な牡蠣をより多くのお客様へご提供できますようまた一年養殖を頑張っていきたいと思います。引き続き宜しくお願い致します。※今後数日間は、業者様への牡蠣のご提供があるためスーパー等で目にされる機会があるかもしれませんがまたその際にはお手に取って頂けましたら幸いです八木田牡蠣商店店主

11月12日（土）より今シーズンの牡蠣の販売を開始しますのでお知らせ致します。牡蠣の状況としましては、サイズはまだ全体的に小ぶりですが、一粒一粒の身がしっかりしていてクリッとした肉厚さがあります。加熱しましても縮みにくいので加熱調理をされた際に濃厚な味わいと一粒での食べ応えをご堪能いただけるかと思います。是非浜名湖産かき〝YAGITA OYSTER〟をご賞味ください。今シーズンも宜しくお願い致します。〈価格〉・剥き身【大粒】500g 2,200円（約25粒）【小粒】500g 2,000円（約35粒）・殻付き牡蠣　250円/個・特大ステーキ牡蠣500g 2,600円（約12粒）※全て税込価格になります